هل شوربة كتير طيبه جربوها وخصوصا برمضان
شوربة الخضار
المقادير :
دجاجة مقطعة قطع صغيرة – كوسى – سلق – بطاطس – جزر- بازيلا – شبت – طماطم –كزبرة –فلفل – ملح –كمون – زيت
الطريقة :
تقطع جميع الخضراوات إلى قطع صغيرة – تقطع الدجاجة وتنظف جيدا – نأخذ القدر ونضع قليل من الزيت ثم نضع الدجاج المقطع ونقليها على النار لمدة عشر دقائق – ثم نضع الفلفل الأسود والكمون والملح ونقلب القدر جيدا ثم نغطي ونتركة لمدة 15 دقيقة – نضع الطماطم المقطعة ونصب ماء مغلي على الكمية ونغطي القدر إلى أن ينضج نصف نضوج – بعد أن ينضج الدجاج نصف نضوج نضع علية الخضار المقطعة ثم نغطي بعد ذلك القدر مع إضافة قليل من الكمون والملح والفلفل الأسود - نغطي القدر ونتركة إلى أن يستوي الخضار 0 قبل التقديم يمكن قلي قليلا من الكزبرة والشبت ووضعها على وجه القدر
بالهناء والشفاء