فخاد الدجاج
نسلق الدجاج في ماء وملح وكليل بعد النضج وينزع العظام وتريش جيدا تم ندبل على النار راس كبير بصل ناعم + توم +ملح +كمون + فلفل أسود تم يترك يبرد ويضاف ليه الدجاج ويضاف بيضة ويمزج جيدا
( يكون عندك عظام دجاج مجمعتيه وداستيه في الفريز ) نلبس بيه الخلطة شكلها تصبح زي الفخضة وهكذا تم تغمر في الخبز الناعم وتقلى بالزيت
وتاكلو بالهني
موضوع: فخاد الدجاج 
السبت سبتمبر 01, 2007 1:12 am